PARADAJKOVÁ POLIEVKA
Potrebujeme:600g paradajok
1 menšiu konzervu paradajkového pretlaku GIANA
5 strúčikov cesnaku
1 kocku zeleninového bujónu
2 PL olivového oleja POMACE
1,5 PL hladkej múky
1 ČL sušenej bazalky
soľ
A takto sa robí: Paradajky sparíme, olúpeme a pokrájame na kocky. Z oleja a múky pripravíme zápražku, vmiešame do nej paradajkový pretlak a zalejeme 1 l vody. Do vody s pretlakom pridáme nakrájané paradajky, kocku bujónu, soľ a polievku varíme približne 20 minút. Ku koncu varenia pridáme do polievky sušenú bazalku aj cesnak nakrájaný na plátky, necháme prejsť varom a hneď podávame.
KURACIE PRSIA S ANANÁSOM
Potrebujeme:400g kuracích pŕs
soľ
mleté biele korenie
olej
1 vajce
mlieko
hladká múka
1 konzerva ananásu plátky GIANA
nastrúhaný tvrdý syr
A takto sa robí: Kuracie prsia pokrájame na kúsky, posolíme ich, okoreníme a necháme 10 minút odstáť. Obalíme ich v hladkej múke a cestíčku pripravenom z vajca, múky, soli a mlieka. Obalené mäso opečieme na rozpálenom oleji z obidvoch strán. Potom na každý opečený kúsok mäsa dáme trochu nastrúhaného syra, koliesko ananásu, malé množstvo syra a dáme prudko zapiecť do rúry.
CESTOVINOVÝ ŠALÁT
Potrebujeme:2 malé cukiny
3 paradajky
3 PL olivového oleja Extra Virgin
1 KL postrúhanej citrónovej kôry
šťavu z 1 citróna
soľ
mleté čierne korenie
3 PL pesta
1 PL posekanej medovky
400g cestovín (napr. Farfalle)
150g slaného ovčieho syra
A takto sa robí: Cukiny očistíme, osušíme a pokrájame na plátky. Paradajky sparíme, stiahneme kožu, rozštvrtíme, odstránime jadierka a pokrájame na kocky. Z oleja, citrónovej kôry a šťavy, soli a mletého čierneho korenia pripravíme marinádu a primiešame pesto. Pridáme paradajky, cukiny a medovku, premiešame a necháme odstáť. Uvarené a scedené cestoviny pridáme k zelenine a ochutíme. Šalát rozdelíme na taniere a posypeme syrovými hoblinami.